Czym jest nietolerancja laktozy?
Spis treści
Nietolerancja laktozy to schorzenie wynikające z niezdolności organizmu do prawidłowego trawienia laktozy, cukru obecnego w mleku i jego przetworach. Laktoza składa się z dwóch cukrów prostych: glukozy i galaktozy. Do jej rozkładu w jelicie cienkim potrzebny jest enzym laktaza. W przypadku niedoboru laktazy, laktoza nie jest trawiona w odpowiedni sposób i przechodzi do jelita grubego, gdzie jest fermentowana przez bakterie.
Jakie są objawy nietolerancji laktozy?
Objawy nietolerancji laktozy mogą różnić się w zależności od osoby i ilości spożytej laktozy. Najczęstsze objawy to wzdęcia, bóle brzucha, biegunka i nadmierna produkcja gazów. Symptomy te pojawiają się zazwyczaj w ciągu kilku godzin po spożyciu produktów zawierających laktozę. Intensywność objawów zależy od stopnia niedoboru laktazy w organizmie danej osoby.
Nietolerancja laktozy – jak o siebie dbać?
Życie z nietolerancją laktozy wymaga konkretnych zmian w diecie. Pierwszym krokiem jest unikanie produktów mlecznych lub zastępowanie ich alternatywami bezlaktozowymi. Na rynku dostępne są mleka roślinne, takie jak sojowe, migdałowe czy ryżowe, które mogą być bezpiecznym wyborem. Warto czytać etykiety produktów, ponieważ laktoza może być obecna w żywności przetworzonej, w tym w pieczywie, sosach czy deserach.
Niektóre osoby mogą tolerować niewielkie ilości laktozy, dlatego istotne jest stopniowe wprowadzanie różnych produktów i obserwowanie reakcji organizmu. Enzymy laktazy w postaci suplementów diety mogą być pomocne dla osób, które okazjonalnie chcą spożywać produkty mleczne.
Nietolerancja laktozy a zdrowie
Nietolerancja laktozy sama w sobie nie jest niebezpieczna, ale może prowadzić do niedoborów ważnych składników odżywczych. Osoby, które całkowicie eliminują produkty mleczne, mogą ryzykować niedobór wapnia, białka i witamin z grupy B, zwłaszcza witaminy B12. Dlatego ważne jest, by dbać o urozmaiconą dietę, która dostarczy wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
Regularne konsultacje z dietetykiem mogą być korzystne, aby upewnić się, że dieta pozostaje zbilansowana. Dzięki odpowiedniemu planowaniu można cieszyć się zdrowym stylem życia bez obaw o konsekwencje zdrowotne spowodowane nietolerancją laktozy.
