Alergie pokarmowe – problem XXI wieku

Coraz częściej lekarze diagnozują przypadki pacjentów z alergiami pokarmowymi. Mają na to wpływ zarówno uwarunkowania genetyczne, ale również styl życia, na przykład spożywanie żywności wysoko przetworzonej, zawierającej znaczne ilości alergenów, którymi mogą być barwniki, konserwanty, czy emulgatory. 

Co to jest alergia pokarmowa?
Objawy alergii pokarmowej
Jak sprawdzić alergie pokarmowe?
Alergie pokarmowe – rozpoznanie alergii w ciąży

Co to jest alergia pokarmowa?

Alergia pokarmowa jest to niewłaściwa reakcja organizmu ze strony układu immunologicznego na skutek zetknięcia się z alergenem, który znajduje się w żywności. Reakcja organizmu może mieć charakter toksyczny lub nietoksyczny. Najczęstszymi alergenami występującymi w pokarmach są białka jaja kurzego, orzechy, mleko krowie, ryby i skorupiaki.

Objawy alergii pokarmowej

Najczęstszymi objawami alergii pokarmowej ze strony układu pokarmowego są bóle brzucha, biegunki, wzdęcia, nudności, wymioty. Należy pamiętać, że alergia pokarmowa może również ukazywać się symptomami ze strony układu oddechowego, na przykład nieżyt nosa, czy astma. Również mogą być to nawracające afty, zmiany skórne, w postaci pokrzywki, a także ogóle zmęczenie, apatia, bóle głowy.

Jak sprawdzić alergie pokarmowe?

W pierwszej kolejności należy obserwować, w jakich sytuacjach symptomy alergii się pojawiają. Pomocne będzie prowadzenie dzienniczka, w którym trzeba notować każdorazowe nasilenie objawów. Również konieczna będzie wizyta u alergologa, który zleci odpowiednie badania, tak jak testy alergologiczne i badania krwi.

Alergie pokarmowe – rozpoznanie alergii w ciąży

Szczegółowa diagnostyka kobiet w ciąży przede wszystkim opiera się na wywiadzie i analizie symptomów. Preferowanymi badaniami bezpiecznymi w okresie ciąży jest laboratoryjne badanie krwi, natomiast testy skórne powinny być wykonane po porodzie ze względu na rzadkie, jednak możliwe silne reakcje grożące wstrząsem anafilaktycznym.

Alergie pokarmowe występują w społeczeństwach coraz częściej, nie tylko wśród dzieci, ale także dorosłych. Należy jednak pamiętać, że nadaktywny układ immunologiczny za pomocą diety eliminacyjnej lub leków może zostać wyciszony.